こんにちは、EASTです。
長崎夏の風物詩のひとつ、名水の地として知られる島原市(中尾町)の「島原そうめん流し」へ、主人の両親の実家帰省ついでに回るそうめんを初体験(^-^)v  
島原の素麺は、コシが強くて煮くずれしないのが特徴
夏は、つゆにつけて『冷やし素麺』
冬は、みそ汁の具として『地獄煮』と季節を問わず美味しく頂けます(o^∇^o)ノ
 

ここ「宇土出口そうめん流し・本村商店さん」は、わき水が豊富な宇土地区で三十年以上前から営業しているそうです。地元の人でも、毎年夏になれば２回・３回と足を運ぶそうです。  
敷地内にはニジマスが泳ぐ池があり、風情と涼感を楽しみながら、そうめんや自家製のところてん、島原の名物スイーツ「寒ざらし」白玉だんごをはちみつベースのシロップに漬けた物、わき水で泳ぐニジマスの塩焼きなどが食べられます。
余ったそうめんはニジマスの餌になるそうですよ。  
まだまだ暑さが続きますが、お近くに行かれる際は是非お立ち寄り下さい。
尚、営業しているかは必ず電話確認を!!  
【 宇土そうめん流し 】
住所：長崎県島原市中尾町1710-1
TEL：0957-62-3448
営業時間：10:00～21:00
休業日：不定（４月下旬～）
そうめん：一人前470円