ふわふわの白い泡、透明な黄金色の液体、それをグラスに注いでグッとひとくち。。。渇いたノドを通って口中に独特の苦味が走ります。
梅雨が明けて暑いこれからの季節、１日の終わりにホント堪りません～>^_^<

はじめまして、タムタムです。
今回は「ビール」についてお送りしたいと思います。

ひとくちに「ビール」といっても「上面発酵（エール）」「下面発酵（ラガー）」「自然発酵」「その他」と簡単に分類するだけでもその味と特徴はかなり異なるようです。
この中にもたくさんの種類のビールがあるわけです。
今までラガービールって何だ？と思っていたけれど、発酵方法のひとつだったんですね。
なるほどφ(.. )

皆さんご家庭や居酒屋で慣れ親しんでいる「ビール」。
１人あたりの消費量が世界で最も多い国がどこか、ご存知ですか？
①ドイツ？
②ベルギー？
③その人口の多さで中国？

答えはこの３つのどれでもありません。
正解は'チェコ共和国'！！
チェコで国民１人あたりが１年間で消費するビールの量は
なんと、１４４．９L。対して日本は４９．２L。（２００６年データ：キリンビール調べ）３倍くらい開きがありますね。
ちなみにドイツは１１１．５L。ベルギーは８６L。中国は２８．９L（国全体での総消費量は６２８万ｋｌで世界一）。

世界でもビールの主流は下面発酵で作られる「ピルスナータイプ」。
このビール製法はチェコのピルゼン地方が発祥です。私たちがイメージする白い泡に黄金色をした苦味の強い「ビール」もこのピルスナータイプなんですよ。

「ビールって苦いから飲まない」と敬遠気味なアナタ！！飲み易くて美味しいビールはたくさんあるのに試さないなんてモッタイナイ！！
そんなビール嫌いの方々にオススメしたいのが"フルーツビール"。
バナナやサクランボ、リンゴにパイナップル。。。

上の写真をご覧ください。「シャポー」の
グラス、かわいいデザインでしょ？？
ベルギービールはそのビール専用のグラスで出て来るのが楽しい！！
でももっとよく観察して見てください。描かれているのがイチゴにチェリーにパイナップル。。。
そう！お分かりですね。シャポーのフルーツビールに使われる果物がモチーフになっているんです。
これを見ただけでもう次の１杯のオーダーを考えてしまいます（笑）

フルーツ以外にもバニラやコーヒーなんかもあって、その興味は尽きません。
蜂蜜やらチョコレートやら一人一人違う味を味わえるなんて想像するだけで楽しそうですよね。
国の数ほど（それ以上？？）種類があると言われるビール。'いつもの'ビールだけじゃもったいない。

 















日本にも全国各地で地ビールが増えているそうですし、ご当地ビール巡り始めてみますか。
個人的には名古屋の「赤味噌ラガー」が気になるのですが。
ビールについて分かり易いサイト：http://www.houblon.co.jp/drink_fruit.html


（タムタム）