人類はいにしえの時代から、生まれた場所や人種、年齢･性別を超えて、甘いものを求めてきました。フルーツは、「人類が初めて口にした、自然が恵んでくれたデザート」と言えるかもしれません。
　野菜、肉、魚などの主食は生きるために不可欠ですが、料理法が限られた時代では、なにか物足りない、どこか味気ないものだったとも思えます。そんな中で、食卓に”楽しさ”をもたらしてくれたのがフルーツだったのではないでしょうか。
　カラフルに彩られたその見た目が食欲をそそり、自然がもたらすフルーツの甘さや独特の食感は食べる楽しみを倍増してくれます。しかも、ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養、食物繊維など、体にもイイことずくめ。人がフルーツをおいしいと感じるのは、当然なのかもしれません。

　「たらみ」のおいしいフルーツ探しは、国内だけでなく、海外へも広がっています。スタッフが実際に産地を歩き、自分の目と舌で吟味し、私たちの商品としてふさわしいかどうかを厳しくチェック。
さらに生産者と直接対話し、栽培方法の指導、果実処理段階でのきめ細やかな加工アドバイスなどを行い、新しいおいしさの発見のために日々邁進しています。