テーブルコーディネート TABLE COORDINATE

File.02 朝食×とろける味わいミックスジュレ

バランスのいいこだわり朝食ワンプレートディッシュ

いつもの朝食を、少しこだわってヘルシーなワンプレートディッシュに。パンやサラダ、スープやデザートもひと皿にまとめるだけで、オシャレなカフェごはん風に変身。品目をきちんと選べば、栄養もしっかり摂れる朝食にもなります。ワンプレートディッシュでバランス朝食はじめませんか?

ITEM 1

POINT

スープは、トマトジュースにオリーブオイルを加え、黒コショウで味を整えただけのガスパチョ風。温める必要もなく、忙しい朝にピッタリ。

POINT

サラダは、サニーレタスやアスパラ、トマトなどの緑黄色野菜に、栄養素の高いゆで卵やたまねぎを合わせます。そこに、ケッパーをのせたサーモンのマリネを添えて、食べ応えをプラス。サーモンの代わりにロースハムでもOK!

POINT

スライスした全粒粉パンにクリームチーズをたっぷり塗ってドライフルーツをのせます。代わりにジャムを使ってもOK!

彩り豊かな“とろける味わい ミックスジュレ”でフルーツたっぷりな朝食を!

4種の果肉が入ったミックスジュレなら、たくさんのフルーツを食べたいときにぴったり。朝の渇いた身体に、フルーツのみずみずしさがうるおいを与えてくれます。ビタミンも摂れて効率的。ワンプレートディッシュは色を意識して盛り付けすれば、自然といろんな栄養が摂れて、バランスのよい一日がはじめられます。

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ワンポイントアドバイス!

ワンプレート朝食は、できるだけカラフルにするとオシャレに見えます。5色以上使うのがオススメ。
色を増やすと、必然的にいろいろな栄養を摂ることにつながるので、健康面にもプラス!

是非、 お試してくださいね!

フードコーディネーター 山外 智子さん
ホリオクッキングスクールの講師として、テーブルスタイリング、ワイン講座などで豊富な指導経験を持つ。最新のトレンドを取り入れたデコクッキングやテーブルスタイリングには定評がある。

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とろける味わい