ゼリー状にかためる原料としては、ゼラチンは使用せず、増粘多糖類を使用しております。

表示には、ゲル化剤（増粘多糖類）と表示しておりますが、増粘多糖類とは粘りけが強い天然の糖類のことです。

当社のゼリーには、海藻や植物種子由来のものなどを使用しております。