夏の暑さも、みずみずしいフルーツゼリーで。

今年は猛暑で雨が多い？そんな予想も聞こえてきます。 暑さ対策のため…

鮮やかな紅色の「さくらんぼの女王」をフルーツジュレで！？

さくらんぼのブランドとして知られる山形県の「佐藤錦」。 その名は、生みの親…

「ありがとう」の気持ちをこめて。

今年の父の日は6月20日にあたります 。日頃の感謝を伝えるよい機会です…

【アレンジレシピ】アロエヨーグルトデザートの梅肉トッピングアレンジ

梅雨どきの雨の恵みを受けて育つ、梅の実。 ヨーグルト風味のデザート…

水引といちごジュレ

冠婚葬祭をはじめとして、お歳暮・お中元など季節の贈答品の熨斗などで目にす…

なめらか食感、ミルク寒天で初冬のほっこり・・・

晩秋から初冬にかけて真っ赤な実を付ける南天。 南天(なんてん)＝「難を転じ…

温かいウーロン茶でなごむ。おうちで楽しむ杏仁豆腐。

日本茶にはない独特の「渋味」で、おもに脂っこい食事に合うお茶として知られるウーロ…

フルーツジュレで秋の和み

今年に入りおうちでの時間が増えた方も多いかと思います。 自粛によりおでかけ…

暑中見舞いの筆をとめて、初夏のフルーツゼリー

春から夏にかけての風物詩、“メロン” のフルーツゼリー。甘くさわやかな風味が口い…

ひんやり、フルーツジュレのシャーベットアレンジ

冷凍庫で器ごと、目安は３０分から１時間程度と、冷やしすぎないのがポイント。案外少…